Elintasokusetus: Lohibileet, eli multiversumin helpoin pestolohi ja uusia perunoita

Onko sinulla kämppis, mielitietty tai ystäviä? Oletko lähes keittotaidoton? Tässä sinulla oivallinen tekosyy viettää läheistesi kanssa hauska hedonistinen ruokahetki minimaalisella keittiöosaamisella.

Tähän reseptiin tarvitset kaverin syömään mukaan, sillä muuten tulee kalliiksi ja kala ehtii pahentua ennen kuin olet saanut sen syötyä, koska lohifilee sisältää paljon lohta, ja niitä saattaa olla vaikea saada halvalla pienemmissä määrissä. Tämä on säännöllisesti laittamieni reseptien hintahaitarin yläpäätä, mutta voit koittaa neuvotella kaverisi kanssa kimppadiilin, niin kumpikaan teistä ei mene vararikkoon, ja saatte tarvitsemanne omega-3-rasvahapot, niin että voitte edes hetkellisesti nostaa hattua ravintosuosituksille! Vaihtoehtoisesti jos haluat tehdä johonkuhun vaikutuksen, kustanna koko komeus itse ja itke koko matka kotiin kaupasta!
Tämä resepti kannattaa tehdä, kun lohi on tarjouksessa. Löysin lidlistä 9,99 per kilo maksavaa lohta, joten otin tilaisuudesta lahnan, ja koko komeuden kustannukset olivat täten noin 12 euron luokkaa, eli noin 3 e per annos. Ajatusleikkinä tämä vastaa kolmea ja puolta opiskelijalounasta kahvin kera, tai kolmea tuoppia Kalliossa, joten olen sitä mieltä, että aina välillä voi investoida hyvinvointiinsa tämän verran, jos muuten elää pikkukivillä ja puutikuilla. Apua, olenko tulossa aikuiseksi? :O
Tämä resepti on lähes mahdoton mokata, ellei jätä perunoita raaksi, ja on saatu alunperin ystävältäni Sofialta, joka tietää kaiken tietämisen arvoisen ruoanlaitosta.

Resepti on neljälle! Mutta jos teillä on itsehillintää annoskokojen suhteen, ehkä jopa useammalle.

Tarvitset:
-Järkevän kokoisen lohifileen (auts!)
-Kaverin auttamaan syömisessä
-Pestoa noin puoli purkkia (itse gran padano-juustolle kananmunan takia allergisena suosin pirkkaa, mutta se ei ole halvin. Maistuu hyvältä tosin! Loput voi käyttää loputtomaan pestopastalimboon kun käytit kaikki rahat loheen)
-Sitruunan
-Uusia perunoita (itse keitän kahden päivän perunat kerralla, koska meitä syöjiä on kaksi, ja siten pärjään yhdellä kokkauksella)
-Mahdollisesti valkosipulia
-Minä en henkilökohtaisesti kykene syömään uusia perunoita ilman jotain voinsukuista valmistetta ja ripausta mustapippuria, mutta tämä on valinnaista.


Tee näin: 

1. Laita perunat kiehumaan ajoissa ettei myöhemmin kismitä

2. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen

3. Yritä väkivaltaisesti survoa liian iso lohifilee liian pieneen uunivuokaan

4. Jos haluat, voit tehdä loheen pieniä viiltoja ja piilotella sen uumeniin ohuita valkosipulinsiipaleita. Ei ole pakko, jos et pidä valkosipulista. Tehtävä on rasittava, mutta lopputulos on maittava, vaikka valkosipulit jäävät aika raaoiksi helposti (tämä ei tietenkään ongelma jos tykkäät valkosipulista kaikissa sen muodoissa!)

5. Pestoa otus melko reilulla kädellä. Noin puoli purkkia pestoa kuluu tähän prosessiin. (Mahdolliset valkosipulisiivut voivat paeta tämän prosessin aikana, tappele niiden kanssa sormet kalaisessa pestossa kiroillen suomeksi.). Älä anna hurjan ulkokuoren hämätä, tämä on ihan oikeasti ruoaksi kelpaavaa ja jopa maukasta...

6. Laita luontokappale kostoksi uunin keskiosaan. Se on valmis noin 20-25 minuutin päästä, eliön koosta riippuen. Voit tarkastaa haarukalla kypsyyden. Itse en yleensä jaksa, vaan laitan suosiolla 25 min. Lohi ei kuivu hienoisesti ylikypsennettynäkään peston ansiosta!

7. Toiveajattele, että perunat ovat valmiita, ja tarjoile sitruunan kera. Tarkasta kuitenkin haarukalla, etteivät ole kiinteitä väärällä tavalla. Tämä on suunnilleen ainoa tapa sössiä tämä resepti, koska suomessa myytävä vakuumipakattu lohi on syötävää usein raakanakin.

Budjettiversio:
-Jätä koko safka tekemättä, lohi on kallista, Mutta niin on elimistösikin?
-Jätä sitruuna pois, se ei ole 100% välttämätön, mutta näyttää hienolta!

Elintasokusetus:
-Tämä resepti on jo maksimaalisen ylellinen meikäläisen ruokataloudessa. Jos tämä ei kelpaa niin mikä sitten, nimimerkillä kysynpä vaan

Vinkki: Jos et ole dagen efter -perunoiden ystävä, niin edellisenä päivänä huonoista annosteluyrityksistä pirstaloitunut lohi on erinomaista pastan kera! Siitä tulee automaattisesti pestolohipasta ilmaan minkäänlaista työpanosta kunhan vain jaksaa keittää pastaa! Jee!